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河南省食品安全協會八一前夕慰問駐豫武警某基地

  在八一建軍節來臨之際,河南 省食品安全協會 一行十數人在會長齊天生、書記高新義的帶領下來到駐豫武警某基地進行慰問...[查看全文]

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網絡訂餐衛生難保證

來源:食品安全協會 時間:2016-07-06 09:44

   30日提請全國人大常委會審議的全國人大常委會執法檢查組關于檢查食品安全法實施情況的報告指出,網絡訂餐等新興食品業態興起,給消費者帶來便利的同時,也暴露出第三方網絡平臺把關不力、無證照商家入網經營、衛生環境難保證、送餐過程隨意等監管空白。

   食品生產經營者對食品安全負有主體責任,是食品安全的第一責任人,這是食品安全法的重要原則。

   執法檢查發現,目前仍有部分食品生產經營者對食品安全法存在了解不深、認識模糊的情況,食品生產經營者的誠信意識、法治意識特別是主體責任意識不強,相關教育引導和管理約束工作較為滯后,極易造成安全漏洞。

   報告指出,個別食品生產經營者唯利是圖,守法經營意識較差,道德誠信缺失,規章制度流于形式,為追求經濟利益,存在摻假使假、非法添加等違法犯罪行為,而且手段不斷翻新;有的生產經營單位經營場所狹小,衛生條件差,人員流動性大,潛在風險突出;有的從業人員素質不高,對食品安全把關不嚴,不能及時發現安全隱患。

   在厲行法治約束的前提下,報告建議各級政府及其職能部門重視發揮道德的教化和引領作用。參與食品生產經營者眾多,職業道德至關重要。不少企業認為“做食品是個良心活”,“自己不能吃怎能賣別人吃”,這個積極的自律意識應當鼓勵。

   報告同時提出,要抓緊建立健全食品安全信用檔案并依法及時向社會公布,督促食品生產經營者嚴格守法、依法辦事,以德自律、誠信為本,實現法律和道德相輔相成、法治和德治相得益彰。

 
 

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